Neujahr 1.Jan/ geschlossen
Weiberfastnacht/ verkürzen
Rosenmontag/ geschlossen außer FRA
Karfreitag/ geschlossen
Osternsonntag/ geschlossen
Ostermontag/ geschlossen
Maifeiertag 1.Mai/ geschlossen
Christihimmelfahrt/ geschlossen
Pfingstmontag/ geschlossen
Fronleichnam/ geschlossen
Tag d. Deutschen Einheit 3.Okt/ geschlossen
Allerheiligen 1.Nov/ geschlossen außer FRA
Heiligabend 24.Dez/ verkürzen
1.Weihnachtstag 25.Dez/ geschlossen
2.Weihnachtstag 26.Dez/ geschlossen
Silvester 31.Dez/ verkürzen
Sushi – viel mehr als ein Reisröllchen
Im Zentrum unserer Küche steht das Sushi. Damit war Maruyasu das erste Take-Away-Restaurant in Düsseldorf. Heute bieten wir Ihnen über 100 Sushi-Spezialitäten an. Von den klassischen Hosomaki für Sushi-Einsteiger, über Nigiri, Uramaki, Inari und Gunkan bis hin zu Temaki für Kenner und Neugierige. Lassen Sie sich doch einmal von uns etwas Neues empfehlen! Sushi ist mehr als ein Lachs-Maki. Und wie unser Gründer und Chef Akio Ando gerne betont: „Ohne Thunfisch kein Sushi!“
Hosomaki
Nigiri
Uramaki
Inari
Gunkan
Temaki
Erstklassige Zutaten
Bei all unseren Sushi-Spezialitäten verwenden wir nur erstklassige Zutaten. Unsere Köche kennen die Geheimnisse der traditionellen japanischen Küche und verbinden ihr Wissen mit frischen Ideen. So entstehen immer wieder neue Kreationen und Genüsse.
Zum Beispiel unser Toro-Nigiri: Auf japanischem Reis vom Wasser-Acker legen wir Toro, das edelste Stück vom Blauflossen-Thunfisch. Garniert mit einem Topping aus frischer Kresse, gewürzt mit zweifach fermentierter Soya-Sauce – für extra feinen Geschmack.
Hauchdünnes Topping aus Frühlingszwiebel
Im Wasseracker angebauter japanischer Reis
Zweifach
fermentierte, handgefertigte
Soja Soße
Toro, zartes Bauchstück vom Thunfisch
Mittags- und Abendgerichte
Die japanische Esskultur hat natürlich noch mehr zu bieten als Sushi. Bei Maruyasu erhalten Sie die große Vielfalt japanischer Spezialitäten: Probieren Sie gerne unsere Mittags- und Abendgerichte! Suppen, Salate, Frittiertes, Gegrilltes.
Udon
Don (Kalt)
Don (Warm)
Gyoza
Miso Suppe
Allergene und Zusatzstoffe
Selbstverständlich verwenden wir ausschließlich natürliche und hochwertige Zutaten. Aber auch diese Bestandteile unserer Gerichte enthalten Zusatzstoffe und Allergene. Hier eine Übersicht:
Allergene
1) Sesam
2) Soja
3) Milch
4) Sellerie
5) Weizen
6) Gerste
7) Fisch
8) Erdnüsse
9) Krebstiere
10) Nüsse
11) Weichtiere
12) Schwefeldioxid und Sulphit
13) Lupinen
14) Eier
15) Senf
Da in unsere handwerklich arbeitenden Unternehmen alle Allergene verwendet werden, kann trotz größter Solgfalt, eine Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden.
Zusatzstoffe
1) mit Konservierungsstoff
2) mit Farbstoff
3) mit Farbstoff E102, kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
4) mit Farbstoff E110, kann Aktivität und
Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
5) mit Farbstoff E129, kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
6) mit Antioxidationsmittel
7) mit Süssungsmittel
8) mit Süssungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle
9) mit Geschmacksverstärker